【池袋】『生粋 池袋本店』サンマの旨味が楽しめる絶品ラーメン
池袋にある『生粋 池袋本店』に行ってきました。どうやらこちらのお店では、焼きサンマを使用した香ばしいスープが楽しめるそう。すごく楽しみです。
というわけで『生粋 池袋本店』行って来た
JR池袋駅西口から徒歩5分くらい歩くと見えて来ました。
「正油そば」が700円、「塩そば」が720円。看板メニューは「上正油そば」950円で、通常の正油ラーメンの上に味玉2つ、チャーシュー2切れが乗っています。今回は初来店ということで「上正油そば」を注文！
ラーメンを待っている間に店内を眺めます。11:30の開店時間と同時に来たのですが、すぐに11席が全て埋まってしまいました。二人連れの男性が二組と中国人団体旅行客。
店内は綺麗とは言えないですが、ある程度掃除は行き届いています。特に衛生的に問題はないでしょう。
壁にはサインが20枚くらい飾ってあります。バナナマンも来たことあるらしい。さすが人気店ですね。
この日は、30代くらいの寡黙な店長っぽい人と20代くらいの中国系の店員さんの2人シフト。店自体広くないのもあるけど、切り盛りが大変そう。でもサービスは文句なし！
お店に入った時から、めっちゃ香ばしいサンマの香りがしました。こちらの機械でじっくり焼いている様です。
15分くらい待ったところで「上正油そば」がやって来ました。思ったより小ぶりな丼でしたが、見るからにうまそうな味玉と柔らかいチャーシュー君がしっかり乗っています。あとはメンマ、海苔、水菜、それから白ネギ。
早速頂きます！
これが噂のサンマのだし汁を使った醤油スープです。味がしつこくなく、油控えめであっさりしているので全然飽きません。
中細麺もしっかりスープに絡んでいてGOOD！麺があまり主張しないので、スープの旨味がより引き立つ！
5分くらいでペロリと食べちゃいました。大盛りでも良かった気がします。そのくらいスルスルと箸が進みました。
総合評価！
味：★★★★★ サンマの風味が最高
量：★★★☆☆ 学生には少し物足りないかも
サービス：★★★☆☆ 特に問題なし
雰囲気：★★★★☆ 昔ながらのいい雰囲気！
総合評価：★★★★☆
食べログの3.6といことで行ってみましたが、口コミ通りの絶品ラーメンでした。焼きサンマベースのスープがやみつきになること間違いなし！女性にもオススメです。
池袋駅に来た時は、ぜひご賞味ください！
生粋 池袋本店（きっすい） (池袋/ラーメン) - Retty
